GENERAL CAMPOS, LA PAMPA Como el dulce de leche de la abuela
Dialogamos con César Garilans, gerente de Quesería de La Pampa, empresa creadora del dulce de leche La Mimosa. Por Florencia Sosa
#lechería
SAN GUILLERMO, SANTA FE La cuenca lechera argentina es cooperativa
Tres gerentes de cooperativas tamberas y agrícolas dan cuenta de la importancia de la lechería para el desarrollo local. Por Florencia Sosa
DIÁLOGOS “Con 80 años de historia, somos el mejor ejemplo de que el cooperativismo sigue siendo una herramienta de gestión empresarial válida"
La Cooperativa de Tamberos Manfrey está próxima a cumplir 80 años. Ercole Felippa, su presidente desde hace 26 años, es un convencido de que no puede haber una industria ganando dinero con “un productor fundido, y viceversa”. Es un defensor del modelo asociativo bien gerenciado, Por Cecilia Pozzobon
SECTOR LÁCTEO General Campos, el pueblo de mil habitantes que se convirtió en polo productivo
Con seis industrias, tambos y pymes que distribuyen sus productos, esta localidad pampeana se reconvirtió en torno a la actividad lechera para agregar valor a la materia prima
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Con seis industrias, tambos y pymes que distribuyen sus productos, esta localidad pampeana se reconvirtió en torno a la actividad lechera para agregar valor a la materia prima