Durante 2022, la inflación alimentaria en las localidades del Interior fue del 111,2 por ciento. Por Fundación COLSECOR
La Canasta Básica Alimentaria (CBA - se utiliza para medir niveles de indigencia) relevada por el INDEC en Capital y Gran Buenos Aires tuvo en diciembre una variación del 5 por ciento, con lo cual su valor quedó fijado en 21.743 pesos. Durante 2022, la CBA Indec aumentó un 103,8%; es decir, duplicó el precio.
De esta forma, se advierte que si bien a nivel porcentual la CBA de las localidades del Interior aumentó en promedio más que la de CABA, en términos nominales sigue siendo más barata, en promedio.
La CBA está compuesta por alimentos esenciales que sirven para cubrir las necesidades básicas de un adulto de entre 30 y 60 años. Así las cosas, quien no puede conseguir esos alimentos es considerado indigente.
En el caso de un hogar compuesto por 4 integrantes (dos adultos y dos menores), el valor de la CBA Indec se estableció en $ 67.187, mientras que el de la CBA de la Fundación COLSECOR se fijó en $ 64.662; una diferencia de $ 2.525.
Las localidades más caras y más baratas
A la hora de colocar la lupa sobre las localidades del Interior medidas por Fundación COLSECOR, destacan los extremos.
En La Paz (Entre Ríos), se encuentra la canasta alimentaria más barata, con un valor estimado en $ 16.102. En tanto, la más cara se encuentra en Marisol (Buenos Aires), con un valor de $ 24.668. Una diferencia abismal del 53,2% difícil de explicar.
Hay 9 localidades donde el valor de la CBA es inferior a $ 19 mil. En tanto, hay 26 localidades (dos tercios del total relevado) donde superar la línea de indigencia es más barato que en CABA.
Los alimentos que más y menos aumentaron
Dentro de la canasta alimentaria de las localidades del Interior hay también diferencias entre alimentos que tuvieron grandes aumentos durante 2022 y otros que no tanto.
El grupo de alimentos que más aumentó y que tiene un peso importante dentro de la CBA es el relativo a Frutas y Verduras, que tuvo durante 2022 una variación del 172,8%. Más de 60 puntos por encima de la inflación alimentaria promedio. La variación está en línea con la medida por el Indec en CABA y GBA: 174,4%.
Otro aumento por encima de la media se vio en el rubro Azúcar y Dulces, que en las localidades del Interior aumentaron un 141,6% durante 2022. Esta suba está 36 pp por encima de la medida por el Indec en CABA y GBA: 104,8%.
En Aceites y Grasas, se vio algo similar: Fundación COLSECOR relevó una suba promedio de 132,6%, mientras que Indec la estimó en 112,1% para CABA y GBA. Unos 20 pp de diferencia.
En el otro extremo de la lista se ubican las carnes, con una suba del 52,1% en las localidades del Interior y del 62,4% en Capital. De esta forma, se advierte que los aumentos en las localidades estuvieron 10 pp por debajo del estimado por Indec y, al mismo tiempo, casi 60 puntos por debajo del promedio total de CBA de la Fundación COLSECOR.
En el caso del pollo, la suba anual en las localidades fue del 82,3%; casi 30 puntos menos que la general.